제주맛집21 갓포제호, 이도일동 이자카야 맛집 갓포제호, 제주 이자카야 맛집, 롯데호텔제주 모모야마 & 롯데시티호텔 일식총괄로 근무하셨던 쉐프님이 운영하는 맛집. "본인이 만든 음식을 맛보며 행복해 하는 고객분들이 쉐프임의 행복"이라는 철학으로 운영되는 제주 로컬 맛집이랍니다. 2024. 6. 12. 일통 이반, 해남 1호 제주탑동 맛집. 해남이 도망가자 한양 중앙정부에 공납을 위해 여성들에게 물질을 시켜서 해녀가 생겼다고 하던가요. 제주 해남 1호가 운영하는 해산물 맛집. 모듬 해산믈, 자연산 꼬멍게, 자연산 전복회, 보말죽, 성게알, 자연산 홍합탕, 왕보말죽 등등 물씬 느껴지는 바다를 맛볼 수 있는 곳입니다. 돌멍게 껍데기에 소주를 부어 마시면 그 맛이 또한 일품이고 별미입니다. 저는 보말죽, 자연산 전복회, 자연산 홍합탕 맛을 보있답니다. 2024. 5. 31. 미친부엌, 제주탑동 이자카야 맛집 제주탑동 이자카야 맛집. 제주 칠성로 골목 안에서 영업을 하다가 오션스위츠호텔 맞은편 대로변에서 영업을 하고 있습니다. '미친부엌', '미친 제면소 & 사케바', '미친 건아' 인근 다른 장소에서 영업을 하다가 같은 건물에서 영업을 하고 있답니다. 맛과 친근함이 어우러진 제주의 인기 로컬 맛집입니다. 특히 제주의 젋은 청춘남녀, 연인들에게 사랑받고 있답니다. 최근의 상황이 어떤지 궁금하네요. 한창 탑동에 장소 이전 공사를 하고 있던 모습만 보았지 아작 방문해보자 못했답니다. 신제주 연동 신라면세점 맞은 편, 메종 글래드 호텔 옆에도 신제주점이 새로 영업 중이라고 합니다. 사진은 예전 칠성로 골목 안에 있던 '미친부엌'의 모습이랍니다. 2024. 5. 31. 복자네국수, 화북일동 제주고기국수 맛집 제주 화북포구 가는 길에 있는 제주 고기국수 맛집. 일주동로에서 버스를 내려서 화북포구를 찾아가다가 만난 국수집. 마침 시장하던 차에 콩국수와 두부김치. 길을 나선 나그네에게 너그러움을 베풀어 주더군요. 올레 18코스(길)을 걷다가 잠시 벗어나 국수를 먹고 힘을 내보셔요. 2024. 5. 28. 소리원, 제주 연동 자장면집 제주 연동에 위치한 중화요리 중식당. 주민들이 삼삼오오 그러다 '줄울 서시요 줄을'한답니다. 퇴근 길에 청요리에 빼갈은 지나치고 자장면, 짬뽕, 탕수육.....사진에 있는 메뉴가 별미였는데, 이름이 기억나지 않으니 주인장분께 여쭤보셔요. 가족들이 모두 협심해서 일을 하더군요. 2024. 5. 21. 쉰다리와 문어라면, 올레 6길 어느 해안가 제주도의 전통 발효음료 쉰달, 보리쉰다리라고도 부르는 쉰다리. 막걸리와 비슷해보이나 훨씬 진하고 독한 술. 쉰다리는 모아 둔 찬밥에 누룩과 물을 섞은 뒤 상온에 놔두면 알아서 발효를 일으켜 막걸리와 식혜 중간쯤의 달콤한 음료로 만들어집니다. 발효가 끝난 쉰다리를 약한 불로 살짝 끓여 주면 멸균도 되면서 알코올이 날아갑니다. 멸균이 끝난 쉰다리를 여름철에 시원한 음료로 마셨다고 합니다. 요즘은 제주에서도 쉰다리를 만나기가 쉽지 않습니다. 제주에서 두 군데에서 쉰다리 술맛을 볼 수 있었는데, 올레 6코스 어느 곳에서 문어라면, 문어숙회 등과 파는 쉰다리를 맛 볼 수 있었습니다. 처음 올레 6길을 걷다가 라면이라도 하나 먹고 갈까 들렸다가 쉰다리를 주문했드니 따님이 오늘은 쉰다리를 만들지 않아서 없다고 다음.. 2024. 5. 21. 이전 1 2 3 4 다음
