뚝섬 비사벌 전주콩나물국밥

  뚝섬, 성수동에 위치한 콩나물 해장국 맛집. 전주콩나물국밥 맛집입니다. 황태를 비롯해 20여 가지의 천연 재료를 넣고 24시간 육수를 끓이고, 무공해로 재배한 콩나물을 사용하여 건강한 해장국을 내놓습니다. 잘게 다져 넣은 오징어와 콩나물을 넣어 국물 맛을 좀 더 깊게 만든답니다. 별로도 내어주는 계란 반숙은 어떻게 먹어야 하나 눈치보지 말고, 취향에 따라 국에 넣어 먹거나 따로 드시면 됩니다. 계피향 뜸북 나는 모주 한 잔을 곁들이면 달콤하고 은은한  평화가 내려옵니다.

  비사벌, 붉은 벌판을 뜻하는 순수 우리말이고 전북 전주시의 옛 지명이라고 합니다. 학계에서는 비사벌은 경남 창녕이고, 창녕 가야 사람들을 백제의 완산(전주)로 강제 이주시키면서, 전주를 비사벌로 부르는 전통이 생겼다고 하네요.